Maple Räucherchips

Maple Holz Räucherchips sind hervorragend zum Räuchern von Speisen; sie haben ein süßliches Aroma. Räuchern mit Ahornholz funktioniert ähnlich wie bei Fruchthölzern wie Kirsche. Es verleiht den Speisen eine zurückhaltend süße, ausgewogene Räuchernote – speziell bei Schinken und Speck.

Ahorn-Räucherchips eignen sich ebenso besonders gut zum Räuchern von Geflügel, Schwein, Lachs, Saibling oder Forelle.

Für das optimale Aroma legen Sie die Räucherchips mindestens 30 Minuten vor der Verwendung in Wasser, Apfelsaft, Cabernet Sauvignon, Chardonnay oder Ahornsirup oder ein. Füllgewicht: 1 kg-Beutel/100 g = 0,90 €