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Die neue Smoker-Küche

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Die neue Smoker-KücheDie neue Smoker-Küche
Verkaufspreis29,95 €
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten


Grillen - Smoken - Räuchern
Beschreibung

 

Der Smoker als veritable Außenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunder- bare Köstlichkeiten zaubern kann.
Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis hin zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs, die alles andere als klassisch daherkommen.

Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

 

200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, gebunden, 210 x 260 mm, ISBN 978-3-95843-149-2

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