Grillgut

Für ein halbes Jahr hat der Verlag dem Autor und Grillprofi Angelo Menta ein Haus auf einem großen Künstlerhof gemietet, damit er vor Ort mit Testessern in aller Ruhe Grillrezepte und Zutaten für sein neues Buch perfektionieren kann. Herausgekommen ist ein satt 344 Seiten starkes Grillbuch mit konsequentem Konzept: Gegrillt wird ausschließlich auf guter Holzkohle und nur mit Zutaten, die ohne Aufwand zu bekommen sind.
So ist eine "Grillschule" entstanden, die auf handfestes, praxisgerechtes Grill-Know-how setzt und dem Leser immer auch das Prinzip hinter dem Rezept erklärt, sodass Abwandlungen leicht fallen. Die Rezepte sind vom Rohzustand bis zum perfekt gegrillten Ergebnis sehenswert in zene gesetzt, gespickt mit Informationen zum Produkt. Im Geschmack zeigt sich dann die besondere Stärke des Buches und es belegt, dass es beim Grillen keineswegs auf ein Maximum an Aufwand oder beeindruckendesDrumherum ankommt, sondern darauf, zum exakten Zeitpunkt das Richtige zu tun. Als Belohnung wartet Grillgenuss der Extraklasse.

Verlag Becker-Joest-Volk, gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 344, bebildert